Weight Gain Shake

Ceux qui ont fait l'effort de lire la traduction postée par mes soins ont vu comme moi la mention d'un milkshake Kahlua ( mal orthographié dans mon texte, désolé).
Apparemment le Kahlua est censé être une liqueur de café (attention titre à environ 30 degrés d'alcool), à ne pas confondre avec notre bon vieux calva (encore plus fort) donc.
Le défi: réaliser la recette la plus calorique possible en prenant cette base afin d'imaginer ce qu'à pu boire l'héroïne de l'histoire en question.
Goûter le résultat est en option, pour les plus courageux.

Si par hasard, quelqu'un s'y était déjà intéressé, n'hésitez pas à faire en faire part.

Tiens, de la biochimie appliquée. A mon humble avis, tout doit se jouer dans les proportions. Dans les réactions faisant intervenir des molécules organiques, il y a souvent des effets de seuils, à l'inverse d'une banale réaction d'oxydo-réduction. Après, il semble exister des cocktails à base de lait (non secoué) et de cette fameuse liqueur.

En réalité, l'alcool ne fait pas cailler le lait, c'est la trop forte acidité de la solution qui fait cailler les protéines du lait. Or, il se trouve que les alcools que nous consommons ne sont pas simplement des mélanges d'éthanol et d'eau, ils sont en général plutôt acides, suffisemment pour que le lait caille.

Heureusement, l'ajout de matière grasse (qui s'émulsionne dans le lait) permet de retarder ce phénomène, même en milieu acide. Donc ça marche probablement, pour peu que cela soit assez gras

Bonjour à tous,
Il y a quelque jours de me suis acheté un mixer, et très vite j'ai commencer a me faire des WeighGainShake. Mais, actuellement je suis a cours d'idées.
Avez vous des recette à me recommander ?

Crême fraiche + lait + nutella c'est radical !

Ce qui marche bien pour moi, c'est crème épaisse liquide + glace ou crème + lait chocolaté et dernièrement j'ai testé crème + préparation pour gâteau au chocolat

Moi j avait essayé mascarpone +crème fraîche et caramel au beurre salé
DÉLICIEUX :-)

Oh merci a vous, je vais essayer toute ces recette !

loveronde a écrit:

Moi j avait essayé mascarpone +crème fraîche et caramel au beurre salé
DÉLICIEUX :-)

Miam !

Mascarpone + kinder chocolat fondu, c'est une tuerie aussi.

loveronde a écrit:

Moi j avait essayé mascarpone +crème fraîche et caramel au beurre salé
DÉLICIEUX :-)

Caramel au beurre salé...*bave*
En tout cas ça donne pas mal d'idées et ça donne surtout l'envie d'y goûter !

Vous me donner faim là, je crois que je vais essayer quelques une de vos recettes ce weekend.

Hello,
Je viens de gouter celle au Nutella. Elle est trop bonne ! Merci.
Je m'en suis envoyer + d' 1L .... maintenant je suis de dans incapaciter de me lever de ma chaise de bureau

coca-man tu te sens pas écœurer? Non je demande parce que si jamais je me trouve un gainer ou un feedee se serait pas mal de trouver un gainer calorique et s'ingère facilement

écoeurer, non. Mais plus tôt avec une digestion difficile. ça ma obliger à aller faire une sièste un moments. Après c'etait bon

un truc grave bon, c'est glace, nutella, des barre chocolatée, et du beurre; ça passe super bien et c'est vraiment pas écœurent, t'en reprend même plusieurs fois, après, c'est limite un milkshake mais c'est bon et ca remplie bien le ventre ^^

loveronde a écrit:

Moi j avait essayé mascarpone +crème fraîche et caramel au beurre salé
DÉLICIEUX :-)

Me femme l'adore, encore merci pour l'idée.

Voici, en vidéo, ma recette préféer de WGS : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Pas mal vos recettes

Belle recette.

J'en connais un qui cherche à se faire chambrer par Sakura-Mochi

lordmuffin a écrit:

J'en connais un qui cherche à se faire chambrer par Sakura-Mochi

Bwerf j'ai jeté l'éponge perso.

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Wow